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El 2do Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca ya tiene fecha

Aparta del 25 al 28 de abril, pues se realizará el 2do Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca, en donde participarán más de 80 cocineras que prepararán 280 platillos emblemáticos del estado, además de talleres y conferencias alusivas a su gastronomía.

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El evento tiene como objetivo principal salvaguardar, preservar y difundir la grandeza de la entidad. Por lo que las cocineras de las 8 regiones de Oaxaca presentarán, además de los platillos, 10 variedades de bebidas tradicionales y 30 postres típicos, elaborados con ingredientes nativos de cada región, a la usanza tradicional y con recetas ancestrales de cada comunidad.

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Debido al crecimiento que ha tenido el Encuentro de Cocineras Tradicionales, este año se agregará un programa académico con temas culinarios y patrimonio cultural intangible, así como una muestra artesanal llamada “Arte en la Mesa”.

La capital oaxaqueña abre una nueva oportunidad para conocer su estado,  gozar y disfrutar de su grandeza gastronómica.

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