La re-evolución de la cerveza italiana

En la culinaria mundial, mencionar a Italia es una evocación inevitable de…

Productos orgánicos en boga

Lo orgánico o biológico está libre de cualquier químico, se ha cultivado…

Conociendo la cata de vino

“Quien sabe degustar no bebe jamás el vino, sino que degusta secretos”….

Entrevista: Martha Ortiz, Dulce Patria

“Mis platillos son profundos, incluyentes, aguerridos, hablan de mi país”. Martha Ortiz es…

Latin America’s 50 Best Restaurants 2015

Esta semana tuvimos la oportunidad de vivir uno de los eventos más…

Ingredientes: Tesoros de México

En el año 2010 la cocina mexicana fue condecorada con el título…

Besos de mezcal y coñac

México en ocasiones puede percibirse surrealista. Hace 10 años era imposible y…

Denominación de origen: productos mexicanos

La Denominación de Origen (D. O.) designa a un producto originario de…

Denominación de origen: bebidas mexicanas

La Denominación de Origen (D. O.) designa a un producto originario de…

Menú y ganadores de la experiencia Catando Rioja

Este jueves 24 de septiembre se llevará a cabo la comida maridaje…