Ampelografía italiana (varietales)

Italia siempre fue el paso diferencial a la calidad en los varietales…

La grandeza de las maltas

  Hoy en día el whisky de más calidad y renombre en…

Respeto por el terroir, DOC Priorato

Los vinos de Priorato son un conjunto de detalles de carácter energético,…

La ciencia detrás del destilado más mexicano: el tequila

Cuando hablamos de tequilas, es importante fijarse en la calidad y la…

La técnica de destilación

Hoy haremos un repaso de las técnicas más comunes que se utilizan…

Brandy, el vino quemado que recorrió el mundo

Seguramente fue una de las primeras bebidas destiladas en el mundo, ya…

El espíritu del pisco

El valle de Pisco vio nacer a este popular destilado fruto de…

La mezcla perfecta del Martini

Tan sencillo que su preparación debe ser exacta y precisa. Un coctel…

Micorrizas italianas

Una simbiosis que genera las condiciones óptimas para vinos de calidad. Si…

El whiskey americano

A inicios de 1600 llegan a América las técnicas de destilación para…