Nuevo Modelo Educativo Etapa 4

Respeto por el terroir, DOC Priorato

Los vinos de Priorato son un conjunto de detalles de carácter energético,…

Del jenever al gin

  Los orígenes de la ginebra se remontan al siglo XII cuando…

México y sus varietales

Mismas varietales, plantadas en distintas zonas de México, dan como resultado variedades…

Una visita al mundo del whisky escocés

Nuestro recorrido comenzó en Edimburgo al sonido de las gaitas escocesas, para…

Carménère y fenotipos en Chile

Aunque existen otros productores en el mundo, la referencia de calidad, expresión…

Los aromas del coñac

El coñac es una de las bebidas con más abolengo en el…

Ampelografía italiana (varietales)

Italia siempre fue el paso diferencial a la calidad en los varietales…

La grandeza de las maltas

  Hoy en día el whisky de más calidad y renombre en…

Sinergia gastronómica

La “sinergia gastronómica” tiene un origen mucho más profundo que sólo el…

Variedades y clasificaciones del ron

La peculiar historia del ron inicia en la lejana Nueva Guinea en…