Celebremos el Día Mundial del Chocolate

12El chocolate como producto de las semillas de cacao ha sido apreciado…

Llega Millesime México 2017 dedicado a la gastronomía sostenible

Este año Millesime México nos sorprenderá con su temática enfocada en los orígenes…

La evolución de nuestras salsas favoritas

No hay nada mejor que comer lo que nos gusta acompañado de…

Las especias y cómo se encontró un nuevo continente buscándolas

Pimienta, canela, nuez moscada, clavo, cardamomo y azafrán. Las especias han sido…

Receta infalible del chile en nogada

Puebla es uno de los estados con mayor riqueza gastronómica de México….

Productos mexicanos, una bandera de sabores

Maíz, chile verde y jitomate son protagonistas de diversos platillos, especialmente de los…

La comida del mar y su evolución alimentaria (parte 1)

Múltiples factores culturales y geográficos han intervenido en la alimentación de los…

Azafrán Festival de Paella y Vino llega a San Miguel de Allende

Este 29 de julio, San Miguel de Allende, Guanajuato, será testigo de…

Un viaje al sur de Francia con la chef Zahie Téllez

Fotos: Edgar Xolot Comprar pescados y mariscos en una ciudad tan grande…

Xochimilco recibe al simposio “Biodiversidad, medio ambiente y sociedad”

Del 16 al 18 de julio, la Ciudad de México será testigo…