Puebla y su herencia conventual

El repertorio de delicias poblanas es amplio y variado. Su origen data…

La Aldea Avándaro, una experiencia al natural

Viajar para desconectarnos de la ciudad y disfrutar de un ambiente más…

#Maridaje Tequila y maíz, Don Julio une dos productos emblema del país

Un esfuerzo por preservar la herencia de los procesos artesanales mexicanos.  …

Receta infalible del chile en nogada

Puebla es uno de los estados con mayor riqueza gastronómica de México….

Cómo identificar una tortilla de buena calidad

Cuando hablamos del origen y las raíces de la gastronomía mexicana es…

Quesos de Europa: acompañamiento ideal para cualquier ocasión

México es una país con una tradición quesera importante, no son pocos…

Tips para hacer la mejor tabla de quesos

  Selecciona quesos de distintas intensidades, texturas y tipos de leche. También…

Queso, regiones y sabores

En México encontramos muchas variedades de quesos según la región que visitemos,…

La democracia del queso

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Chocolate, el alimento de los dioses

Érase un haba… El árbol de cacao pertenece a la familia de…