Lecordon
Bistro

Postres para consentir a tu niño interior

Es un hecho, la psicología nos recomienda reconciliarnos con nuestro niño interior…






Morelia en Boca 2017, en busca del Terreno Común

Por séptimo año consecutivo, Morelia nos recibe con los brazos abiertos para…






Gastrotransmutable: bichitos en la sopa

Un grillo, un gusano, o una hormiga, son para muchos bichitos indeseables,…






Chocolates con… ¿vinos o destilados?

En artículos anteriores he mencionado que hoy, en el terreno del maridaje…






La cuarta edición de Sabor es Polanco concluye exitosamente

El festival contó con 6 mil asistentes y reconoció la trayectoria de…






Conoce a los 50 mejores restaurantes del mundo de 2017

Melbourne, Australia fue la sede de la edición número 15 de la…






Las 11 del jamón ibérico

1.Este jamón procede del cerdo ibérico, el cual agrupa varias razas porcinas…






Cocina fusión, el concepto y las uniones posibles (parte 2)

¡Eureka!, ¡cocina fusión! Según comenta Norman, el término de cocina fusión llegó…






Cocina fusión, el concepto y las uniones posibles (parte 1)

La fusión no es una combinación o mezcla ocurrente sino significativa a…






Ensalada de quinoa y mousse de chocolate, rico y saludable

El Palacio de los Palacios es un escaparate infinito de sabores. Con…