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El chef Paul Bentley realiza una nueva propuesta gastronómica para Bonito Pop Food

Uno de los mejores chefs en México presentó la nueva propuesta gastronómica para Bonito Pop Food, así Grupo Bonito continua ampliando su oferta gastronómica al hacer alianza con el chef Paul Bentley.

Chef Paul Bentley

Chef Paul Bentley

En la sede de la Condesa, uno de los lugares gastronómicos más representativos de la CDMX, se presentó el nuevo menú que el chef creó para los restaurantes ubicados en esta colonia y en San Ángel.

Arancinis de queso fontina trufado y salsa napolitana.

Arancinis de queso fontina trufado y salsa napolitana.

De esta manera, el chef del multi-reconocido restaurante Magno Brasserie en Guadalajara y el empresario restaurantero Ramón Orraca presentaron una alianza que consistirá no sólo en la colaboración permanente entre Bentley y los restaurantes Bonito, también en la apertura de Bonito Brasserie en Palmas para febrero del 2018.

Entrecote a la plancha en salsa de tres pimientas y alcachofas de jerusalén salteadas.

Entrecote a la plancha en salsa de tres pimientas y alcachofas de jerusalén salteadas.

“Esta propuesta es muy distinta a lo que hago regularmente; se trata de una comida mucho más sencilla, con mucho sabor, algo para disfrutar todos los días sin tanta formalidad”, explicó el chef Paul Bentley.

Risotto de calabaza de castilla rostizada.

Risotto de calabaza de castilla rostizada.

A la par, Ramón Orraca ahondó en los detalles de esta nueva alianza para Grupo Bonito anunciando la apertura de un taller de charcutería supervisado por Bentley que estará ubicado en el nuevo restaurante que abrirá en Palmas los primeros meses del 2018.

Así, Grupo Bonito continua su posicionamiento como uno de los grupos restauranteros más sólidos en Ciudad de México buscando siempre estar a la vanguardia para ofrecer a sus comensales experiencias gastronómicas inolvidables.

Lobina a la plancha, cama de ratatouille y salsa virgen.

Lobina a la plancha, cama de ratatouille y salsa virgen.

*Foto de portada: tostadas de atún aleta amarilla, alioli de yuzu, ponzu y puré de aguacate

Bonito.3

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