Te gusta

Cocteles Don Julio

Fátima León, bartender de Fifty Mils, comparte cuatro cocteles ideales para esta temporada, elaborados con distintas expresiones de Don Julio. Se trata de recetas muy sencillas que podrás replicar en casa y disfrutar cuando quieras.

Con innegable talento y pasión, Fátima León ha dedicado su vida a la mixología, donde ha ganado increíble reconocimiento a nivel internacional. Desde 2011 ha sido jefe de bar en distintos establecimientos y en 2016 fue la primera mujer en unirse al equipo Fifty Mils en Four Seasons Mexico City.

La joven bartender fue ganadora de World Class México 2017, competencia que la llevó a poner el nombre de nuestro país en alto ante los mejores 50 mixólogos de todo el mundo.

A continuación las recetas que nos comparte la bartender:

Tonic Tropical

  • 50 ml de Don Julio Reposado Claro
  • 10 ml de agua de coco
  • 10 ml de jugo de limón
  • 15 ml de Oporto blanco
  • 5 ml de jarabe natural
  • Top de agua mineral
  • Top de agua tónica

Para decorar: twist de limón amarillo

Técnica: construcción

Procedimiento: en un vaso con hielo vierte los ingredientes y mezcla muy bien. Sirve en una copa globo con hielo y termina con un top de agua mineral y otro de agua tónica. Decora.

70 Flores

  • 50 ml de Don Julio 70
  • 10 ml de jengibre
  • 10 ml de jugo de toronja
  • 15 ml de licor de flor de saúco
  • Dash de jugo de limón
  • 10 ml de jarabe natural

Para decorar:

Técnica: shake

Procedimiento: lleva todos los ingredientes al shaker y agita muy bien. Aplica un doble colado en una copa de cristal soplado.

La Primavera

  • 60 ml de Don Julio Reposado Claro
  • 30 ml de jugo de piña
  • 5 hojas de albahaca italiana
  • 10 ml de miel de agave
  • 10 ml de jugo de limón
  • 1 pimienta rosa

Técnica: shake

Para decorar: pimienta rosa y albahaca italiana

Procedimiento: lleva todos los ingredientes al shaker, realiza doble colado y sirve en una copa. Decora.

Ponche de Familia

  • 40 ml de infusión de manzanilla con rooibos
  • 4 rebanadas de guayaba caramelizada con un toque de Angostura
  • 60 ml de Don Julio 1942
  • 10 ml de jarabe natural

Técnica: construcción

Procedimiento: vierte la infusión dentro de un jarrito de barro y luego incorpora el tequila. Agrega el jarabe natural y el twist de naranja. Remueve para mezclar y sirve caliente.

Calificación de los lectores
.