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Tres recetas infalibles del incomparable bar Fifty Mils

La atractiva decoración y el estilo que guardan los pasillos de Four Seasons Mexico City, son los encargados de conducir a la entrada de uno de los mejores bares en la Ciudad de México.

Recientemente galardonado como el número 45 dentro de la lista de The World’s 50 Best Bars, la finura y la hospitalidad caracterizan a este lugar que rompe con el clásico estereotipo de un bar de hotel, en donde la magia de sus cocteles se debe a la creatividad con la que los bartenders cuentan historias.

Francisco Calvo nos comparte algunas recetas en las que, a través ingredientes en conjunto con destilados ultra Premium, crea exquisitos sabores.

Change of love

  • 50 ml de ginebra Monkey 47
  • 6 frambuesas frescas
  • 2 gotas de aceite esencial Petitgrain
  • 30 ml de jugo de limón
  • 25 ml de jarabe natural

Para decorar: ramillete de hierbabuena
Técnica: shake
Procedimiento: coloca los ingredientes en un shaker y agita vigorosamente durante unos segundos. Aplica un doble colado y sirve en una copa. Decora con un ramillete de hierbabuena.

Abrazo

  • 50 ml de tequila Don Julio 1942
  • 30 ml de licor de naranja Cointreau
  • 2 cucharadas de proteína de leche
  • 2 dashes de bitter de naranja
  • Ralladura de chocolate dulce en barra

Para decorar: ralladura de chocolate y un molinillo pequeño
Técnica: shake
Procedimiento: lleva los ingredientes a un shaker y mezcla muy bien durante unos segundos. Aplica un doble colado y sirve en un vaso old fashion. Decora con la ralladura y el molinillo.

Old fashioned limitado

  • 50 ml de Bacardí Reserva Limitada
  • 1 cucharada de endulzante natural de naranja
  • 1 dash de suze bitter de naranja
  • Twist de naranja

Para decorar: twist de naranja
Técnica: stir
Procedimiento: coloca todos los ingredientes en un vaso y mezcla durante unos segundos. Sirve en una copa y decora.

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Paseo de la Reforma 500, Col. Juárez
Sitio web: fiftymils.com
Facebook: @FiftyMils
Instagram: @fiftymils

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