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Lenox Bar

La remodelación de Lenox Bar llegó de la mano de una muy nueva selección de cocteles on tap. A partir de su recién estrenado draft, un sistema muy parecido al que se utiliza en la cerveza de barril, este bar ofrece seis llaves con distintos tragos, todos infusionados y elaborados en casa.

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Una vez que estas infusiones llegan frías al vaso impulsadas por hidrógeno, Armando Hernández, mixólogo del lugar, termina estos cocteles clásicos y de sabores muy francos en la barra, listos para servirse en las mesas del irresistible dinner.

En la carta de alimentos encontrarás sándwiches, hamburguesas, snacks y finger foods. No te vayas sin probar el salmon sandwich con huevo y alcaparras, uno de los favoritos.

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¿El mejor día para ir? Sin duda, el viernes. Este día se toca música alternativa en discos de vinil de los 60 al 2000: rock, swing, latin jazz, funk, electro-funk, blues, hip hop y un poquito de reggae inundan el lugar con una curaduría impecable.

Lenox Bar es para volver una y otra vez, para comer, cenar, disfrutar su coctelería clásica y escuchar muy buena música, aunque si tienes ganas de fiesta, pregunta por Parker: ellos te dirán qué hacer.

Lavander Gin tonic

  • 45 ml de infusión Lavander Gin
  • 10 ml de jugo limón
  • 15 ml de jarabe natural hecho en casa
  • Top de agua quina

Para decorar: rodaja de limón amarillo y flor de lavanda.

Técnica: construcción.

Procedimiento: vierte hielo en una copa Havana y sirve el Lavander Gin. Agrega el limón y el jarabe natural. Termina con un top de agua quina y decora.

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Pimms & Lemonade

  • 45 ml de infusión Pimms & Lemonade
  • 10 ml de jarabe natural hecho en casa
  • 15 ml de jugo de limón
  • Top de refresco de limón

Para decorar: frambuesa, zarzamora, rodajas de limón amarillo, pepino y toronja, hojitas de hierbabuena.

Técnica: construcción.

Procedimiento: en un vaso Boston vierte la infusión y agrega el limón y el jarabe. Mezcla ligeramente y decora con las garnituras. Termina con un top de refresco de limón.

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Negroni Añejo

  • 90 ml de infusión Negroni Añejo
  • Hielo cubo

Para decorar: twist de naranja.

Técnica: construcción.

Procedimiento: en un vaso old fashion agrega dos piezas de hielo cubo, vierte la infusión de Negroni y decora con un twist de naranja.

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Fotos: Edgar Xolot

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Lenox bar

Calle Milán 14, Col. Juárez

Teléfono: 7893.3140

Instagram: @parkerandlenox

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