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Max’s, la nueva etiqueta de Penfolds llega a México

La casa de vinos de Australia, Penfolds celebró el lanzamiento de Max’s bajo un ambiente temático lleno de detalles que nos transportaron a 1948, cuando Max Schubert, a sus 33 años, se convertía en el primer enólogo en jefe de Penfolds, iniciando lo que hoy es la historia más icónica de la marca.

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Patrick Enice, Penfolds Regional Business Manager compartió la maravillosa historia detrás de Max’s para explicar las características que lo hacen un vino tan especial. Música en vivo, arte y vino fueron los elementos clave para comenzar con la presentación, compartiendo historias, tradición y herencia en la evolución de Penfolds a través del tiempo.

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Max’s es un tributo al icono de la bodega, inspirado en el espíritu de innovación, individualismo, carácter y progreso propios de la personalidad de Max Schubert. Este vino refleja los aportes de Max a la historia de Penfolds, tanto en estilo de la marca, como en el proceso de elaboración.

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Ficha Técnica

MAX’s

Penfolds, Australia 2014

Variedades: 70% Shiraz, 30% Cabernet Sauvignon

Añejamiento: 12 meses en barricas de roble francés y americano, el resto en toneles de roble francés y americano.

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Notas del Sommelier

  • De color carmesí oscuro con tonos violáceos.
  • En nariz, complejo, notas de salvia y laurel, así como cereza roja.
  • En boca, una amalgama de frutas y especias mixtas con taninos asertivos que balancean las notas de fruta dulce.
  • La barrica aporta notas tostadas, especias exóticas, así como una nota de regaliz.

Este vino acompaña perfectamente platillos como:

  • Cortes de carne, caza así como platillos de influencia mediterránea.
Calificación de los lectores
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