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Mixología con tequila Casa Dragones

En el marco de la segunda edición de Barra México –el primer bar show de América Latina que promueve destilados premium, la mixología de alto nivel y congrega a líderes de la industria–, Tequila Casa Dragones reunió a exponentes de talla internacional para participar en cinco Sesiones de Mixología en donde los participantes crearon una demostración de coctelería de autor.

Estos fueron los mixólogos invitados de Tequila Casa Dragones y sus creaciones:

Rusty Cerven / The Gibson

Comenzó su carrera en Eslovaquia, donde fue bar manager del Paparazzi Cocktail Bar antes de mudarse a Londres. A partir de ese momento, estuvo detrás de la barra del premiado Connaught Bar (#1 Bar de 50 Best Bars) como senior mixologist y representando a la competencia Bols Around The World como el Ganador Mundial de 2013. En 2015 abrió su bar The Gibson con Marian Beke. Este año lanza su nueva aventura, Liquid Journey.

Rusty Cerven

Coctel: Steps of the Jimador

Ingredientes:

  • 50 ml de Tequila Casa Dragones Blanco
  • Cabello de maíz o fibras de agave secas
  • 10 ml de Becherovka
  • 10 ml de jarabe de canela
  • 20 ml de vino Tawny Port

José Luis León / Limantour

En los últimos años, José Luis se ha posicionado como uno de los mejores bartenders a nivel nacional, hecho que ha reforzado con el primer lugar en el prestigioso concurso World Class México 2010, que le permitió ser parte de la edición mundial celebrada en Atenas, Grecia, el mismo año. En 2012, ganó el primer lugar del concurso “Tradición y Vanguardia”, auspiciado por la marca española González Byass, y el concurso Tahona Society Cocktail Competition en 2014. Ha sido finalista en las ediciones nacionales de concursos como Bacardi Legacy y Bols Around the World. Actualmente, se desempeña como bar manager en Licorería Limantour.

limantur

Coctel: Old George Sour

Ingredientes:

  • 60 ml de Tequila Casa Dragones Blanco
  • 5 ml de Absinth
  • 25 ml de limón verde
  • 20 ml de jarabe de pepino
  • 8 hojas de albahaca

Omar Hamud / King Cole St. Regis

Apasionado de la composición química de los ingredientes, inició su carrera en 2013 en La Hacienda de los Morales. En 2014, inició como barback en Limantour Polanco, para después convertirse en bartender del nombrado uno de los 50 mejores bares a nivel mundial. Participó en concursos como el Srappi Bitters, Bacardi Legacy y World Class donde llegó a semifinales colocándose entre los mejores del país. En junio de 2016 se sumó a The St. Regis Mexico City como mixólogo residente del King Cole Bar, en donde, dos semanas después, ganó el concurso para crear el Signature Bloody Mary de The St. Regis Cairo.

omar

Coctel: Astor IV

Ingredientes:

  • 30 ml de Tequila Casa Dragones Blanco
  • 25 ml de jarabe de manzana
  • 1/4 de manzana macerada
  • 5 gotas de jugo de limón verde
  • Top de champagne

Para conocer más sobre Tequila Casa Dragones:

http://casadragones.com.mx

Facebook @CasaDragones

Twitter @casadragones

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