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Nudo Negro

Estilo: Alta cocina fusión de autor de cocina mexicana, asiática e internacional. Casual chic, para ocasiones informales o semi formales, desayunos, comidas o cenas

Ma-Vi: 13:00 a 00:00 hrs.

Sa: 09:00 a 00:00 hrs.

Do: 09:00 a 18:00 hrs.

Sitio Web: www.nudonegro.com

Ubicación: Zacatecas 139, Col. Roma Norte, Cuauhtémoc, CP 06700, Ciudad de México, D.F.

Teléfono: 55645281

Precio: $400-800

Desde su nombre hasta la experiencia, Nudo Negro es un concepto innovador, divertido y delicioso.

Espacios coloridos, artísticos y muy chic se encuentran a través de sus murales, sus muebles y su decoración, formando el escenario ideal para gozar de la exquisita y diferente propuesta del talentoso chef y empresario Daniel Ovadía, que crea el menú de Nudo Negro, a través de sus bitácoras de viaje por países de todo el mundo, de especias, condimentos, platillos y técnicas de todos estos países, elementos que son aplicados en la alta cocina fusión de Nudo Negro, donde destaca la cocina mexicana y japonesa con estos toques de diferentes países del mundo.

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El recorrido para cualquier comensal inicia literalmente en la cocina, pues en Nudo Negro es importante que el invitado vea el corazón del lugar y del cual salen sus alimentos, además de que conozca al equipo de cocina, la historia del lugar y un poco de cómo es que se elaboran los platillos, posteriormente de la explicación el primer bocado que consiste en mini gorditas de chicharrón de pato prensado con adobo de chile ancho y canela, servida ante tus ojos y degustada dentro de la cocina.

Una vez que regresas a la mesa no debes dejar de probar los ostiones a las brasas, la crema de elote, ceviche verde de pescado con coco o el hummus con nuez de la India y coliflor rostizada, de plato fuerte pide los dumplings de pato, el cordero a las brasas con mole, el chamorro de cerdo glaseado con miel y cardamomo, la costilla de cerdo en jerk jamaicano y pipian-curry de quelites o los buns orientales al vapor con cola de res en adobo de chiles y puré de coliflor al carbón, finalmente de postre deléitate tus sentidos con el brownie de chocolate blanco, mantequilla de cacahuate y helado de taro, el cheesecake Baklava con puré de jamaica y helado de rosas o la esponja de té verde con helado de lychee y reducción de jamaica y acompaña con cualquiera de los delicioso tés de Twg o el café de Almanegra.

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Para acompañar los alimentos o simplemente para brindar, Nudo Negro no sólo cuenta con un menú de vinos, destilados y licores, sino también con una extensa y novedosa carta de coctelería, donde encontrarás brebajes perfectos como el 20th Century con Ginebra y crema de cacao, el Airmail de ron, jugo de limón, miel y champagne o el famoso Mai Tai (que significa “El Mejor” en tahitiano) con ron añejo, curaçao y rock candy syrup.

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