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Lassi de mango

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Ingredientes
Raciones:
Instrucciones
  1. En una olla se calienta la leche.
  2. Cuando esté caliente se añaden la vaina de vainilla, la canela, el cardamomo y el azúcar, se dejan infusionar por media hora.
  3. En una licuadora se pone la pulpa de los mangos y se licua con el yogurt.
  4. Se cuela la leche y se agrega poco a poco a la licuadora, probando y ajustando el sabor con azúcar.
  5. Se hace una brocheta con el mango, la fresa y la hierbabuena y se decoran los lassis.
  6. Se sirven en compoteros o copas y se reposa media hora en el refrigerador.
Notas de la receta

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