La china gastronómica: equilibrio, salud y disciplina culinaria

Jorge Aguilar Bello [email protected] Aunque China resulta omnipresente en nuestra vida cotidiana,…

El Sake

Sake, bebida alcohólica o infusión hecha a partir de arroz, de origen…

Strudel de zanahoria con salsa de vainilla

Ingredientes 250 gr  Zanahoria rallada 060 ml Aceite vegetal 050 gr  Mantequilla…

VIDEO: Experiencia Gastronómica Xochimilco

Café Orgánico, aromas y sabores que perduran

Tenemos que detenernos un poco antes de analizar todas las características que…

Mermeladas y miel orgánica, tendencia gourmet mexicana

La mermelada orgánica es una conserva de fruta cocida en azúcar, posee…

Canutillos de pasta filo

Biko Rellenos de queso oveja ahumado con compota de manzana asada y…

Venado apiñado

Biko Platillo con pino, piña y piñón, con polvo de champiñón que…

Atún en costra de ajonjolí negro y semilla de cilantro

Ingredientes 200 gr  Atún fresco 5 gr Ajonjolí negro 1 gr Semilla…