El 2do Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca ya tiene fecha

Aparta del 25 al 28 de abril, pues se realizará el 2do Encuentro…

India y Oaxaca: dos universos gastronómicamente paralelos

Puede parecer difícil comparar dos gastronomías con medio mundo de distancia entre…

Mezcalería los amantes

Estilo: Cocina Mezcalera mexicana principalmente de Oaxaca. Casual rústico con toques elegantes,…

Postre de chocolate con mezcal y jiotilla

Restaurante Casa Oaxaca Crema con cacao, almendra, crema, mezcal y jiotilla (tuna),…

Hongos con mole amarillo

Restaurante Casa Oaxaca Hongos silvestres, miltomate, cebolla, ajo, comino, pimienta negra, clavo,…

Tamalito de nopal

Restaurante Casa Oaxaca Con tomates de monte, nopal como base, quintoniles, quesillo…

Nido de hormigas

Restaurante Casa Oaxaca Con guacamole, polvo de frijol, tortilla y hormigas chicatanas,…