Entrevista con Sandra Fernández

Cuéntanos sobre tus logros en 2016 Fue un año de grandes atrevimientos:…






Entrevista: Janine Rodríguez

La cerveza es algo que disfruta plenamente desde hace tiempo y hoy…






Stephen Beaumont, periodista cervesófilo

Un escritor que entiende muy bien a la cerveza, aun sin ser…






Entrevista: Florencio Sanchidrián

Estilizados movimientos con los cuchillos delatan sus influencias y grandes pasiones: flamenco,…






Entrevista: Martha Ortiz, Dulce Patria

“Mis platillos son profundos, incluyentes, aguerridos, hablan de mi país”. Martha Ortiz es…






Entrevista con Ferran Adriá

Mucho se ha escrito sobre este portavoz de la gastronomía de vanguardia,…






Entrevista con Agostino Arioli

Beersommelier Eduardo Villegas [email protected] [email protected]   En los días que corren, Italia…






Entrevista con el Chef Mauricio Montiel

Paulina Monarrez Córdoba Nacido en la Ciudad de México, Mauricio a su…






Cocineros – Chef Martha Sánchez

Paulina Monarrez Córdoba Es una chef con más de 15 años de…






Entrevista con la Chef Conchita Valdez

La reina de los cupcakes, Conchita Valdez, una chef que venció sus…