Maridaje con comida cajún
La gastronomía en general, es el resultado de la fusión de muchas…
España
Día Mundial de la Tapa 2016
En España y alrededor del mundo se conmemora este día con menús…
Hotel Marqués de Riscal: vino y arquitectura
Lograr la armonía entre un vino y un platillo es complejo, sumarle…
Convite de mis sabores: experiencia con el vino riojano
Desde pequeña recuerdo a mi papá comprando vino para las reuniones familiares…
Guía Michelin España 2016
Desde hace varios años, España se ha colocado como uno de los…
Entrevista con Ferran Adriá
Mucho se ha escrito sobre este portavoz de la gastronomía de vanguardia,…
Los mejores 50 restaurantes del mundo
El pasado lunes 1 de junio de 2015, se dio a conocer…
Formula subjetiva
Casar a una comida con un vino se lo llama “maridaje”. Casar…