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Xanat de JW Marriott, renueva su carta con creaciones del chef Ciro Mejía

 

Los nuevos sazones del lugar refuerzan su concepto mexicano con platillos regionales.

El restaurante de comida mexicana Xanat, vocablo totonaca que significa “flor de vainilla”, introduce nuevos conceptos para deleitar a sus visitantes. Ciro Mejía, chef de banquetes de JW Marriott Ciudad de México, fue el encargado de seleccionar las recetas para dar un toque totalmente regional, sabores exquisitos de todo el país renuevan la carta en un 80 %.

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Ciro Mejía y Jennifer L. Fernández, chef del restaurante Xanat, hicieron una selección de platillos mexicanos basados en recetas tradicionales de distintas regiones y modificadas para el paladar de los huéspedes extranjeros, además introdujeron una selección de elementos vegetarianos y también cortes de carne, pescado y pollo con guarniciones y salsas a elegir.

Xanat, con la inspiración en la cultura totonaca, se funde como complemento de la personalidad de la marca JW Marriott Mexico City, resaltando el sabor de cada plato y el compromiso que tiene con cada comensal de enaltecer el sabor y la calidad de cada elemento de la cocina.

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Nuevos platillos con presentaciones atractivas

En ellos se destacan los sabores y aromas característicos de cada ingrediente. Para empezar, un guacamole Xanat preparado en cada mesa, una trilogía de ceviches, un tiradito de atún, o bien croquetas de plátano macho o la degustación mexicana con sopes, quesadillas y tacos dorados de pollo, sin faltar la tradicional sopa de tortilla, un buen mole de olla, un sabroso caldo Xóchitl o el exquisito pozole de mariscos.

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Además, Xanat sorprenderá con especialidades como los tacos, ya sean de cochinita, de langosta Rosarito, de fajitas norteñas. Como otra opción ofrecen pescado fresco del día, pechuga rellena de hongos y quelites, así como enchiladas de camarón con mole coloradito.

Para los más antojadizos está la pizza mexicana, la torta de milanesa al estilo Xanat, o el pepito de arrachera. Y para los vegetarianos, incluye propuestas innovadoras como el chile relleno de plátano macho, el burrito de portobello, entre otras delicias.

Dentro de los postres las opciones son varias, como el flan tradicional, un rico pay de limón y el exquisito pastel de chocolate, que también están renovados.

Con productos de excelente calidad y un servicio distintivo, JW Marriott Mexico City continúa innovando para ofrecer alternativas no sólo a los  huéspedes, sino también a quienes desean disfrutar de una cocina moderna con raíces mexicanas en un ambiente trendy.

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Xanat Bistro & Terrace es un buen lugar para una cena en pareja, una comida de negocios o para celebrar el cumpleaños de tus papás. Abierto de lunes a domingo, cuenta con terraza, valet parking, área para fumar, además de internet inalámbrico.

Reservaciones: 5999.0066

@XanatBistro

@JWMarriottMx

Facebook: JW Marriott Hotel Mexico City

Instagram: JWMarriottmx

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