La nueva norma de etiquetado exigirá que estos alimentos tengan la palabra “imitación” en vez de “tipo”.
Para la segunda fase de la nueva norma de etiquetado en México; se tiene previsto que los alimentos como los quesos “tipo” manchego, permesano o gouda, tendrá que cambiar la leyenda por “queso imitación manchego o parmesano”, según sea el caso. Esto busca determinar que los alimentos con denominación de origen sean presentados correctamente al consumidor.
Productos D.O. más claros y protegidos
Este etiquetado también aplicará a vinos, cervezas, galletas, aceites de olivo, lácteos, carnes y todos aquellos alimentos que tengan denominación de origen.
Este es sólo uno de los cambios que traerá la nueva NOM-51, que se irá aplicando por fases para culminar en el cambio de etiquetados en alimentos y productos, con información más clara sobre lo que contienen.
El objetivo de esta nueva regulación es que los consumidores puedan entender de manera clara y sencilla el contenido de los productos procesados que consumen. El uso de octágonos negros en la parte superior derecha del etiquetado frontal es el objetivo.
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