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Ardente Pizzeria Napoletana

Estilo: Pizzas hechas cien por ciento al estilo italiano.

Lu-Mie: 13:00 a 23:00 hrs.

Jue-Sab: 13:00 a 24:00 hrs.

Dom: 13:00 a 19:00 hrs.

Sitio Web: ardente.com.mx

Ubicación: Boulevard de la Luz 777, Col. Jardines del Pedregal, Ciudad de México

Teléfono: 7312.3228

Precio: $400-650

Twitter: @ArdenteMX

Al sur de la Ciudad de México se encuentra la única pizzería en América Latina certificada por la Associazione Verace Pizza Napoletana como un establecimiento que ofrece pizzas hechas cien por ciento al estilo italiano. Tan sólo 110 restaurantes cuentan con este reconocimiento en todo el mundo.

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El secreto de Ardente comienza en su masa, la cual se deja reposar dos horas para luego ser amasada en manos el pizzaiolo. Una vez aplanada de forma circular y bañada en salsa de tomate, se coloca el resto de los ingredientes, se corona con queso mozzarella y un chorrito de aceite de oliva, y se lleva al horno de piedra. Toma 60 segundos dentro del horno transformarla en una deliciosa pizza de 35 cm de diámetro y uno de espesor, infundida con el verdadero sabor italiano.

Además de las pizzas, el menú se complementa con pastas, ensaladas y una selección de postres para morir de antojo.