LA Cetto Don Luis

Ricardo Bonilla
Ricardo Bonilla

Biografía

Investigador, asesor y crítico gastronómico. Es catedrático en la Escuela Superior de Gastronomía, en Centro Culinario Ambrosía y Culinary Art School; Vicepresidente del Comité de Turismo del Premio Nacional de Calidad; Asesor del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana; ha escrito en importantes publicaciones, junto con el Chef Ricardo Muñoz Zurita elaboró el Diccionario Enciclopédico de la Cocina Mexicana; fue crítico e investigador del Chef Daniel Ovadía y es Director propietario de la agencia de Recorridos Gastronómicos Come México. Es colaborador en distintos medios especializados.

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