Barceló Maya Grand Resort es el lugar ideal para vacaciones, donde disfrutarás de un sinfin de actividades, las mejores instalaciones y la playa más hermosa.
El recién inaugurado Barceló Maya Grand Resort, ubicado en el interior del imponente complejo que unifica Barceló Maya Beach, Maya Caribe, Maya Colonial y Maya Tropical, reunió a diez expertos en gastronomía y chefs de alta cocina para llevar a cabo la edición especial del Festival Gourmet Barceló, siendo el eje central del talento culinario de la región.
El mar color turquesa abraza las playas de Barceló Maya Grand Resort, un complejo de 850 habitaciones, la mayoría con vista al mar que, al ofrecer piscina infinita, pool & music bar, música con DJ en vivo y una amplia variedad de cocteles, se ha convertido en un auténtico paraíso, imperdible en la Riviera Maya.
Festival Gourmet Barceló
Cuatro días de actividades gastronómicas han cautivado los paladares de los exigentes huéspedes que disfrutaron cenas exclusivas; la primera de ellas fue en el restaurante La Comedie, a cargo a los chefs Maximiliano Sola -Zamna Tulum-, y Yusuke Kogure -Kogure Japanese Kitchen-, reconocidos por su tremenda fusión de sabores, y que consagraron la noche con un plato inolvidable: foie gras con pork belly, ponzu y caldo ramen, con maridaje a cargo de Sake NAMI y Casa Madero.
El restaurante Agave recibió al chef Israel Loyola -Sin Nombre, en Oaxaca-, que nos deleitó con un menú con estilo propio en donde vincula la comida vegana al incorporar materia prima traída desde tierras oaxaqueñas, como los tamalitos de hongos con mole amarillo acompañado con Calixa Blend de Monte Xanic como maridaje principal.
El chef Pedro Abascal -Flama, en Playa del Carmen-, nos deleitó con la tercera cena dedicada a la comida mediterránea, posicionado con un toque personal muy mexicano y su gusto por la leña, siendo su especialidad la pizza de masa de 48 horas de fermentación, además de barbacoa de cordero orgánico, rábano, cilantro y cebolla, con vino Duetto de Bodega Santo Tomás, uno de los más destacados.
La clausura del evento estuvo a cargo de los chefs ejecutivos del resort, quienes encantaron a invitados y huéspedes con propuestas específicas del chef Carlos Venegas, invitado como experto culinario en conjunto con Julio Reyes, Diego Ocampo, Gustavo González y Elmer Chávez, quienes recurrieron a productos regionales, predominando un delicioso sope de chaya con castacán sobre salsa de pepita, pargo con glaseado de tikin xik, aire de chile xkatik y cebolla ixchil; una gran forma de deleitar con un goce de sabores cada uno de los cinco tiempos.
Infinidad de alternativas de entretenimiento
Tanto el festival como el disfrute de múltiples actividades, son magníficas alternativas de entretenimiento para los huéspedes dentro de sus instalaciones. El resort cuenta además con centro comercial, centro de convenciones, minigolf, boliche, centro nocturno para adolescentes y para adultos, pista de patinaje, parques acuáticos, piscina de surf y splash deck. El U-Spa Wellness & Fitness Center, ofrece exclusivas instalaciones: saunas, vapores, duchas, piscina y pozas de inmersión, así como su Kids U-Spa. Brinda además una amplia oferta gastronómica que complementa la experiencia de diversión y confort, en sus innumerables restaurantes con alta variedad de cocina.
Además, el complejo ofrece el servicio Premium Level, concepto diseñado para quienes buscan un nivel de experiencia superior de confort y descanso, para disfrutar de habitaciones con la mejor ubicación en el complejo, ventajas exclusivas y un servicio personalizado.
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