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Carnívoro Asador, el mejor secreto de la Roma

Dentro de una vieja casona del Porfiriato en Yucatán 138, se esconde uno de los secretos mejor guardados de la Roma. Carnívoro Asador desafía los estándares de moda de su colonia para servir suculentos cortes añejados en su mayoría en seco por 40 días, provenientes de selectos ranchos de México y Estados Unidos.

El toque mexicano de este asador, se hace presente en sus acompañamientos y en el resto de su carta, en donde figuran desde tetelas y sopes hasta escamoles, chapulines y sus famosísimos tuétanos para servirse en tacos. Por si fuera poco, cuenta con una extensa terraza en donde las tardes se hacen más ligeras y las botellas de vino, breves.