Durante el mes de mayo se llevará a cabo el Festival Morelia en Boca 2018, en donde se celebrarán todas las costumbres y tradiciones que rodean a Michoacán y a su cocina; desde sus mercados y cocineros tradicionales hasta la alta cocina de restaurantes en sus grandes ciudades.
A continuación te presentamos algunas de las razones por las que no te puedes perder este extraordinario evento que ocurrirá del 18 al 20 de mayo :
Recorrer Morelia comiendo delicioso
La Casa de la Cultura ubicada en el corazón de Morelia, el Punto Cero de la Gastronomía, espacio en donde convergerán chefs, cocineros, sommeliers y expertos de la gastronomía, así como algunos mercados y plazas públicas de las ciudades de Morelia y Uruapán se convertirán en sede de este gran homenaje a la cocina michoacana. Este es el pretexto perfecto para apartar el fin de semana para conocer o redescubrir el estado, comiendo de manos de sus mejores cocineros.
Increíbles demostraciones y degustaciones
Entre concursos de preparación de platillos locales, conferencias impartidas por grandes personalidades, clases de cocina y pláticas con productores del sector agrícola de Michoacán, el visitante de este festival podrá disfrutar de excelentes demostraciones y degustaciones que serán el acompañamiento perfecto para la gran cantidad de comida que estará disponible por doquier.
Coctelería vanguardista inspirada en Michoacán
Un importante grupo de bar tenders y mixólogos dedicará un espacio dentro de Morelia en Boca 2018 a la preparación de cocteles inspirados en los mercados y vida diaria del estado, en donde la sorpresa será protagonista. También un bar pop up de Hanky Panky, en la colonia Juárez estará presente, demostrará sus capacidades de interpretar las cualidades, los sabores, los aromas y la experiencia completa de estar en Michoacán.
Conocer a excelentes chefs y cocineros mexicanos y de otros países
Una lista increíble de grandes representantes del medio gastronómico de México, así como algunos de Estados Unidos, e incluso de Chile, habrá pláticas así como encuentros con ellos.
Un grandioso homenaje a grandes figuras del mundo gastronómico
El centro de la celebración es el homenaje que se les realizará a la chef chihuahuense Margarita Carrillo, así como al enólogo bajacaliforniano Hans P. Backhoff Escudero fundador de la casa Monte Xanic y que dedicó su vida a la producción y perfeccionamiento del vino mexicano.
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