Bien dicen que el amor entra por la boca, y no necesariamente tiene que ser con comida, los cocteles también pueden ser esa arma secreta para conquistar corazones.
3 de los mejores bares de la ciudad nos compartieron 6 de sus fabulosos cocteles. Pruébalos en sus barras o prepáralos por ti mismo y sorprende a tu amor o a tus amigos.
¡Salud!
Lenox bar
Calle Milán 14, Col. Juárez
Teléfono: 7893.3140
Instagram: @parkerandlenox
Pimms & Lemonade
45 ml de infusión Pimms & Lemonade
10 ml de jarabe natural hecho en casa
15 ml de jugo de limón
Top de refresco de limón
Para decorar: frambuesa, zarzamora, rodajas de limón amarillo, pepino y toronja, hojitas de hierbabuena.
Técnica: construcción.
Procedimiento: en un vaso Boston vierte la infusión y agrega el limón y el jarabe. Mezcla ligeramente y decora con las garnituras. Termina con un top de refresco de limón.
Lavander Gin Tonic
45 ml de infusión Lavander Gin
10 ml de jugo limón
15 ml de jarabe natural hecho en casa
Top de agua quina
Para decorar: rodaja de limón amarillo y flor de lavanda.
Técnica: construcción.
Procedimiento: vierte hielo en una copa Havana y sirve el Lavander Gin. Agrega el limón y el jarabe natural. Termina con un top de agua quina y decora.
Maison Artemisia
Tonalá 23, esq. Durango, Col. Roma Norte
Teléfono: 6303.2471
Facebook: @maisonartemisiamx
Passion tiki fruit
1 ½ oz de Havana 7
1 oz de jarabe de maracuyá
½ oz de Chartreuse verde
½ oz de jugo de limón verde
¼ oz de Plantation Overproof
Para decorar: media luna de piña y una ramita de hierbabuena.
Técnica: shake / float
Procedimiento: dentro de un shaker vierte los ingredientes excepto el último ron. Agrega hielo y agita vigorosamente. Aplica un colado fino y sirve en una copa Huracán con hielo cubo. Termina con hielo crush y decora con media luna de piña y una ramita de hierbabuena. En media cáscara de limón limpia, vierte Plantation Overproof y prende fuego.
El ron de don Gastón
2 oz de puré de guayaba
1 ½ oz de Havana 3
½ oz de agave de pimienta
Un toque de pimienta
Perfume de Artemisia Absinthe
Para decorar: un pétalo de rosa y una rebanada de guayaba.
Técnica: shake
Procedimiento: lleva los ingredientes a un shaker, agrega hielo y agita vigorosamente. Aplica un colado fino y vierte en una copa estilo Absinthe con hielo. Decora con el pétalo de rosa y la rebanada de guayaba. Termina con Perfume de Artemisia Absinthe.
Gin Gin Kitchenbar
Av. Oaxaca 87, Col. Roma Norte
Facebook: @ginginmx
Vellocino de oro
45 ml de Gin Mare
10 golpes de salmuera
Top de agua tónica
Twist de limón amarillo
Romero
Para decorar: rodaja de limón amarillo, rama de romero y tres aceitunas
Técnica: construcción
Procedimiento: perfuma la copa con romero y después enfríala. Vierte los ingredientes en la copa, mezcla bien y perfuma con un twist de limón. Por último decora con el limón, el romero y las aceitunas.
Salmoncito
45 ml de Ginebra
15 ml de Campari
15 ml de toronja natural
Top de agua tónica
Para decorar: suprema y twist de toronja
Técnica: shake
Procedimiento: sirve la ginebra, el Campari y el jugo de toronja en el shaker de hielo. Agita vigorosamente, realiza un colado sencillo en una copa fría. Agrega un top de agua tónica. Decora con suprema y twist de toronja.
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