DAO

Estilo:

Alta cocina japonesa fusión con asiática especializada. Casual elegante chic, para ocasiones informales o semi formales, comidas y cenas.

Ju-Sa: 13:30 a 24:00 hrs.

Do: 13:30 a 19:00 hrs.

Sitio Web:

http://alboa.com.mx/santafe/dao.html

Ubicación:

Vía Santa Fe piso 4, Centro Comercial Santa Fe, Ave. Vasco de Quiroga 3850, Cuajimalpa, CP 05109, Ciudad de México, D.F.

Teléfono:

(55)21678595

Precio:

$500-800

El nuevo centro Alboa, es un complejo enorme que ofrece un concepto completamente innovador y divertido, que combina de forma fantástica una arquitectura, mobiliario, iluminación y diseño de interiores de estilo elegante y contemporáneo en amplios espacios, además de una oferta gastronómica inigualable y diversas actividades divertidas como boliche, futbolito, entre otras. El restaurante japonés fusión contemporáneo recientemente inaugurado en Alboa, sin duda alguna cautivaría a cualquiera con su exquisita alta cocina a cargo del reconocido y talentoso chef Daniel Ovadía que claramente deja su sello persona en cada platillo. Como aperitivo o sí simplemente se desea una gran oferta de mixología, nada es tan perfecto como el Japanese Slipper a base de licor de melón Midori, Cointreau y limón o un suave y suntuoso Kampai elaborado con Sake Shoe Chiku Bai, jugo de lychee y limón. Sí él hambre es la que aqueja o simplemente se desea vivir una experiencia gastronómica única, la comida de DAO es la opción perfecta, comienza con rollos de sushi como él Banana Roll con camarón y plátano macho, Salmón Eneldo con salmón curado en aceite de eneldo y summa de pepino, un Nigiri de pescado Yellow Tail Hiramasa, un Tiradito de róbalo con aderezo de ajo y yuzu, Ostiones con salsa Bechamel de Miso o un magistral Taco de lechuga con cachete de res y hongo shitake; continúa con el plato excelentemente bien construido de pescado Black Cod marinado en miso y cítricos o un jugoso corte New York al carbón con jugo de carne al jengibre y ensalada tibia de algas para el plato principal y termina dulcemente con un postre de Paletas heladas de naranja, jengibre y cobertura de chocolate blanco que va perfecto con una copa de champagne. Y si deseas elevar al México tu experiencia en DAO, acompaña todos tus platillos con uno de los excelentes Sakes disponibles en DAO como el semi seco y afrutado Kozaemon Especial, el aterciopelado con notas tostadas Dewatsuru Kimoto, el seco y fresco Koshino Kanbai Tokubetsu o el semi seco amaderado Amabuki Yamahai, y no dudes en pedir asesoría para crear el perfecto maridaje.