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Día Mundial de la Tapa 2016

En España y alrededor del mundo se conmemora este día con menús especiales, giras gastronómicas, talleres y recetas.

Desde hace 5 años, la Asociación Saborea España celebra el Día Mundial de la Tapa, donde ciudades como Nueva York, Chicago, Barcelona y Miami festejan este día con una gran variedad de platillos en honor al Día Mundial de la Tapa.

Salir de tapas es una costumbre social que implica reunirse con comida y bebida.

Las tapas son una variedad de platillos españoles que se sirven como bocadillos o plato fuerte, un surtido amplio de entremeses que acompañan en un contexto cultural. Es común encontrar bares y restaurantes de lujo con una variedad de tapas. Una de las ideas sobre el origen de la tapa proviene de la costumbre de tapar el vino con una rebanada de pan y protegerlo de las moscas.

Este platillo es fundamental en la gastronomía española y se preparan a partir de ingredientes tradicionalmente mediterráneos como aceite de oliva, ajo, mariscos y jamones.

Las tapas se han convertido en un platillo internacional, presente en el menú de chefs y escuelas de gastronomía.