El pasado 8 de octubre, Hyatt Regency Mexico City se vistió de fiesta y fue sede de la final de “The Good Taste Series 2016” en la que 12 jovenes cocineros provivientes de todo el continente se enfrentaron para descubrir el gran talento de Hyatt.
Dentro de la competencia, los chefs debían servir dos platos, uno de ellos saludable y el otro sustentable, pero para ello debían utilizar ingredientes muy especiales.
Por la mañana, los competidores visitaron el Mercado de Polanco donde, además de quedar asombrados con la riqueza culinaria de nuestro país, encontraron algunos productos locales que debían incorporar en sus preparaciones.
Tras probar platillos muy interesantes, excelentes propuestas y muy buen sabor, el jurado integrado por cuatro periodistas gastronómicos de Estados Unidos, declaró como gran ganador al chef Ritchard Cariaga de Andaz Wailea.
Los 12 participantes que formaron parte de la contienda fueron:
– Joshua Hlubiak, Hyatt Regency Cambridge
– Ricardo Raynor, Hyatt Regency Boston
– Adam Schaffer, Grand Hyatt Tampa Bay
– Andrea Pang, Hyatt Regency Phoenix
– Mika Di Paolo, Hyatt Regency Waikiki
– Jennifer Yoo, Hyatt Regency Atlanta
– Travis Joy, Hyatt Regency Wichita
– Sylvain Tonello, Hyatt Regency New Orleans
– Ritchard Cariaga, Andaz Wailea
– Matthew Rabelhofer, Hyatt Regency Denver
– Manuel Soto, Hyatt Regency Mexico City
– Patrick Clark, Hyatt Regency O’Hare
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