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El Cortijo

Nombre del mezcal:

Mezcal El Cortijo Joven Edición Especial “Eduardo Sarmiento”

Región de Producción:

Santiago Matatlán, Oaxaca

Tipo de Maguey/Magueyes: 

Agave Angustifolia Haw (Maguey Espadín)

Vista:

Cristalino con ligeros toques paja

Nariz:

Olor intenso a maguey cocido con toques herbales y ligeros terrosos, notas frutales, olor muy ligero a tonos de madera de las tinas de fermentación y un muy ligero tono ahumado.

Boca:

Sabor a maguey cocido resaltando tonos herbales entre secos y algunos humedos, tonos terrosos ligeramnete intensos, tierra fresca, en el retrogusto un sabor interesante a la madera de las tinas de fermentación y en el retrogusto vuelven a regresar los sabores del maguey cocido.