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Enólogos Mexicanos : Hans Backhoff

Hombre inteligente, entregado, abierto, cálido. Quienes conocen a Hans Backhoff Escudero saben que su pasión por el vino es equivalente a su pasión por la vida. Desde el día que fundó, junto a los demás socios, la casa de vinos Monte Xanic tuvo un sueño: producir vino mexicano de alta calidad capaz de competir con cualquier buen vino del mundo. La dedicación de Hans Backhoff es reconocida con más de 100 medallas de la enología mundial. La pasión, visión y enseñanzas se enfocan en un objetivo, lograr la máxima expresión de los viñedos de esta casa, ubicados en El Valle de Guadalupe, Ensenada. Backhoff Escudero se ha centrado en establecer el delicado balance entre la tecnología y el arte, lo que ha dado como resultado la creación de vinos mexicanos tan emblemáticos como Gran Ricardo, uno de los grandes orgullos de Monte Xanic. Hans Backoff es además un hombre visionario que ama conocer al consumidor de sus vinos para intentar, en la próxima cosecha –en la selección de nuevas plantas–, entregar nuevas propuestas que nos enamoren, propuestas que nosotros esperamos y que Hans descifra para ponérnoslas en el paladar y deleitarnos. Ajustándose a un panorama de cambio constante, es un fuerte promotor de nuestra cultura de consumo vinícola. Es él junto con su hijo, Hans, columnista de la revista El Conocedor, quienes llevan con el corazón, entregados incondicionalmente, a esta bodega mexicana al futuro.

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