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Festival de Oaxaca en La Hacienda de los Morales

Estilo: Como parte del festival en el mes de Septiembre, alta cocina especialmente de Oaxaca. Elegante y tradicional casual, para ocasiones informales o semi formales, comida y cena.

Lu-Do: 13:00 a 00:00 hrs.

Sitio Web: haciendadelosmorales.com

Ubicación: Ave. Juan Vázquez de Mella 525, Col. Del Bosque, Miguel Hidalgo, CP 11510, Ciudad de México, D.F.

Teléfono: 52833000

Precio: $300-700

Indudablemente la gastronomía Oaxaqueña es una de las más reconocidas y afamadas no sólo en México, sino en el extranjero, por ser una de las más ricas, diversas y apreciadas, por lo que no es sorpresa que La Hacienda de los Morales le dedique un espacio especial a ésta cocina con un Festival de Oaxaca justo durante el mes más patriótico del año, desarrollando este festival en colaboración con el tradicional restaurante Oaxaqueño, La Casa de la Abuela. El Festival expone magníficamente las tradiciones culinarias de Oaxaca por medio de un menú de 20 platillos Oaxaqueños con el toque innovador característico de Hacienda de los Morales, donde encontrarás entradas, sopas, platillos fuertes y postres, y te permitirá adentrarte en la cocina de Oaxaca, algo que sin duda alguna es aventurarse en un mundo repleto de sabores, texturas y aromas. Además que realmente no podría pensar en un mejor lugar para degustar manjares Oaxaqueños, que la Hacienda de los Morales que conjuga a la perfección elementos arquitectónicos clásicos mexicanos con elementos de interiorismo tanto mexicanos como contemporáneos con un estilo elegante y de buen gusto. Regresando al tema del festival puedo decir que escoger los mejores es muy difícil, todos los platillos elaborados por el talentoso chef Rodrigo Flores y La Casa de la Abuela, fueron cuidadosamente seleccionados por lo que vale la pena probar todo, sin embargo aquí las recomendaciones. De entrada los imperdibles son el Guacamole con chapulines de la casa, los Molotones de plátano, Mini Quesitos Oaxaca en aceite de de chapulines o una Tlayuda con asiento para compartir, sigue con una cremosa Sopa de frijol y para la parte principal no dejes de probar el Mole negro con pechuga de pollo, el Chile pasilla relleno de picadillo o el Almendrado con pechuga de pavo y finalmente para cerrar con broche de oro Oaxaqueño pide el Pastel de Elote, los Buñuelos con miel de piloncillo y/o la Nieve de leche quemada.