Los chefs Edgar Núñez, Pablo Salas y Juan Cabrera se unen durante febrero para ofrecer en sus restaurantes botanas deliciosas a las que resulta imposible resistirse.
Es así que Comedor Jacinta, Público Comedor y Cantina Fina serán el escaparate de un intercambio de sabor que busca crear comunidad a través de tres menús especiales que hermanan a los restaurantes.
Para este evento especial, que estará disponible del 7 al 21 de febrero, cada chef ha preparado dos platillos que se ofrecerán en los restaurantes de sus colegas. Cada menú estará acompañado de una cerveza Bohemia para crear el maridaje ideal.
Esto es lo que encontrarás en cada restaurante durante #FuriaBotanera:
Público Comedor
Dirección: Av Moliere 50, Col. Polanco
Teléfono: 4000.1288
Juan Cabrera: Sope de pulpo y chicatana / Taco embarazado de chilorio y papa
Edgar Núñez: Tostada de atún y chiles toreados / Tlacoyo de requesón
Sope de pulpo de Juan Cabrera. // Foto: Mariana Toledano
Comedor Jacinta
Dirección: Virgilio 40, Col. Polanco
Teléfono: 5086.6965
Pablo Salas: Quesadillas de cola de res / Torta pibil
Juan Cabrera: Tostada de chapulines y guacamole / Taco de camarón seco y mole amarillito.
Tostada de chapulines de Juan Cabrera. // Foto: Mariana Toledano
Cantina Fina
Dirección: Campos Elíseos 269, Col. Polanco
Teléfono: 5280.4942
Edgar Núñez: Quesadillas de jaiba en salsa verde / Ceviche de palmitos
Pablo Salas: Chiles rellenos de salmón trout / Cerdo BBQ
Chiles rellenos de Pablo Salas. // Foto: Mariana Toledano
Si aún no has visitado estos tres restaurantes, esta es una gran oportunidad no solo para conocer su cocina, tambén para descubrir la propuesta de tres jóvenes talento que están moviendo el rumbo de gastronomía en México.
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