¿Qué es la Degustación Inteligente?
Para los que no nos han leído, la degustación inteligente es una de las secciones estrellas de la revista El Conocedor, en esta, las diferentes bodegas, importadoras, distribuidoras y empresarios independientes nos mandan sus vinos para que los catemos. Junto a un equipo de profesionistas en el medio (sommeliers, enólogos, chefs, apasionados y amantes del vino) nos reunimos cada bimestre para ver las características del vino; color, aroma, sabor y también damos opciones de maridaje para que ustedes, mis estimados lectores, puedan probar los vinos con algunas sugerencias de platillos. Cabe señalar que no es una obligación que hagan estrictamente ese maridaje, pueden aventurarse y probar diferentes platillos, la cosa es atreverse a hacerlo.
Por último, calificamos los vinos por un porcentaje o como nosotros le llamamos una posibilidad de gusto.
A nosotros como revista, nos gusta ofrecerles siempre lo mejor, así que esperamos que esta sección sea de su agrado, y recuerden si les gusta, pasen la voz.
Nos leemos en otra ocasión.
Saludos,
Paulina Monarrez Córdoba
Editora de la revista El Conocedor
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