En conjunto con Kirill Pyzhov, COO y Cofundador de la plataforma que te permite trabajar con influencers, Perfluence, hemos seleccionado 5 platillos sencillos, saludables e inusuales que están rompiendo TikTok.
A continuación encontrarás un postre vegano sin hornear, bagels de pollo, jugosos nuggets y granola caseros, y hummus de aguacate. ¡Es tiempo de probar estas recetas en casa!
@sanne
Granola Casera, baja en calorías
Si la granola del súper no es opción porque contiene aditivos poco saludables y demasiada azúcar, aquí te mostramos cómo hacer este delicioso desayuno en casa.
Ingredientes
- Copos de avena…………………. 300 g
- Nueces……………………………. 150 g
- Semillas de calabaza…………… 100 g
- Semillas de girasol……………… 100 g
- Chía ………………………………… al gusto
- Cáñamo…………………………… al gusto
- Canela……………………………… al gusto
- Agua………………………………… 150 ml
Preparación
- Coloca todos los ingredientes secos en un bowl. Agrega agua y revuelve.
- Coloca la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y métela al horno precalentado a 175 grados, durante 20 minutos.
- Después de hornear, la granola se puede adornar con frutos secos o coco rallado.
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Bagel de pollo, delicioso y ligero
Este bagel con pollo, queso crema y hojas de lechuga es perfecto como refrigerio o desayuno completo.
- Dificultad: Baja
- Tiempo: 20 mins
- Porciones: 1
- Calorías: 310 kcal
Ingredientes
- Bagel con semillas de amapola… 1 pza
- Lechuga……………………………. al gusto
- Queso crema ……………………… 1 cucharada
- Pechuga de pollo….……………… 150 g
- Orégano …………………………… al gusto
- Cúrcuma…………………………… al gusto
- Limón………………………………. al gusto
Preparación
- Lava y seca la pechuga de pollo, luego amásala. Espolvorea la pechuga de pollo con jugo de limón y especias.
- Fríe la pechuga en una sartén sin aceite (3-5 minutos por cada lado).
- Corta el bagel por la mitad. Unta el queso y sobre éste, coloca la lechuga y la pechuga. Cubre con la parte superior del bollo.
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Ahora, un nutritivo hummus de aguacate
El hummus de aguacate es la versión más saludable del hummus. Esta receta hace que mantengas tu consumo de grasa en un nivel adecuado y es exquisita al combinarse con con apio, camote y zanahorias. Este último truco te ayudará a aumentar la ingesta de vitaminas y saborear la composición del platillo.
- Dificultad: Media
- Tiempo: 10 mins
- Porciones: 8
- Calorías: 140 kcal
Ingredientes
- Aguacate…………………………….1 pza
- Garbanzo…………………………… 2 vasos
- Ajo………….…………………………2 dientes
- Tahini (pasta de sésamo)………… 2 cucharaditas
- Aceite de oliva extra virgen……… 4 cucharaditas
- Limón………………………………. ⅓ parte
- Hielo………………………………… 2 cubos
- Sal…………………………………….al gusto
- Pimienta / Hojuelas de Chile………al gusto
Preparación
- Combina los garbanzos, el tahini, el ajo, la sal, el aceite de oliva, aguacate y limón en una licuadora.
- Agrega agua y hielo a la mezcla, vuelve a batir.
- Pon la mezcla en un bol, rocía un poco con aceite de oliva y espolvorea con hojuelas de chile rojo.
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Cocina nuggets de pollo, casero y sin aceite
Esta versión de una jugosa pechuga de pollo empanizada complementará perfectamente cualquier almuerzo o cena.
- Dificultad: Baja
- Tiempo: 30 mins
- Porciones: 3
- Calorías: 200 kcal
Ingredientes
- Pechuga de pollo …………………. 500 g
- Cereal Corn Flakes…………………250 g
- Huevos…….…………………………2 pzas
- Sal………………………….…………al gusto
- Cúrcuma…………………….……… al gusto
- Pimienta negra………………………al gusto
- Pimienta cayena…………….………al gusto
Preparación
- Lava y seca la pechuga de pollo, después córtala en rodajas pequeñas. Agrega algunas especias, revuelve.
- Muele el cereal en la licuadora y sazona con especias.
- Bate dos huevos en un bowl.
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Para cerrar, galletas veganas sin hornear
Estas galletas de nuez y coco no contienen gluten. Además, ¡son perfectas para veganos!
- Dificultad: Media
- Tiempo: 35 mins
- Porciones: 10
- Calorías: 190 kcal
Ingredientes
- Crema de cacahuate……………… 500 g
- Miel de maple…….…………………⅓ taza
- Extracto de vainilla…………………1 cucharadita
- Harina de coco………….………….1 vaso
- Harina de almendra……….……… ½ taza
- Sal de mar….……………………… 1 pizca
- Chispas de chocolate……………. 1 paquete
- Aceite de coco……………………. 2 cucharadas
Preparación
- Combina la pasta, los almíbares, la harina y la sal en un tazón, revuelve hasta que quede suave.
- Agrega gotas de chocolate amasadas al gusto.
- Extiende la mezcla hasta hacer una capa delgada uniforme, en un recipiente y refrigérala.
- Combina el aceite de coco y las chispas de chocolate restantes, hasta que quede suave.
- Retira la base del refrigerador y vierte sobre la masa de chocolate. Refrigera por 20 minutos.
- Espolvorea las galletas con una pizca de sal marina.
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