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Lorenza, el nuevo hotspot de Baja California de alta cocina mexicana

Grupo Los Arcos es un referente a la cocina con mariscos en todo el país y Lorenza viene a sumar a la trayectoria de la marca, con un concepto propio y disruptivo. 

El Lorenza encontraremos los sabores tradicionales de México en platillos clásicos característicos de la alta cocina mexicana, hechos de forma casera y artesanal; siempre con la mejor calidad y acompañados de una escenografía espectacular que resalta lo mejor de la arquitectura vanguardista mexicana gracias a la visión de Marisabel Gómez.

El restaurante fue diseñado con el fin de llevar los sabores que provocan añoranza, de traer a la mesa esos recuerdos que producen nostalgia al recordar los platillos familiares o heredados desde generaciones atrás, y Tijuana era el lugar perfecto para concentrar estos sentimientos al ser una de las ciudades donde la diversidad mexicana tiene un punto de encuentro distintivo en la frontera norte.

Programas sustentables y ingredientes orgánicos

Cuenta con programa de pesca sustentable, ingredientes orgánicos del Valle de Guadalupe, cortes de
importación provenientes de E.U.A., y un sinfín de detalles meticulosamente cuidados para ser un restaurante
de lujo convirtiéndolo en el hotspot de Tijuana. 

Una de las razones por las que la familia Angulo -fundadora de Lorenza- ha decidido abrir lo mejor de sus
restaurantes en la ciudad de Tijuana fue por excelente bienvenida de los tijuanenses:

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“Nosotros como grupo tenemos las raíces muy marcadas en cuanto a la experiencia con la comida del mar, el mayor reto fue hacer algo que nunca antes se había intentado como vender cortes de primer nivel, o en el tema del bar desarrollamos cócteles super premium con presentaciones espectaculares de la mano de Rocío Frías, y por último, brindar un servicio al cliente esmerado donde se cuidan todos los detalles de acuerdo al concepto, donde los dos comunes denominadores que predominan son pasión y profesionalismo”.

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Un menú muy envidiable

Taco Lorenza: costra de queso en tortilla de maíz con chipotle, jocoque y germen de cilantro.

Ribeye Prime: corte de importación con la calidad prime.

Camarones fuego: tradicionales camarones zarandeados, pero en nuestro famoso horno de brasa.

Pastel Lorenza: un postre a base de helado Haagen Dazs, glorias (dulce tradicional de Monterrey) y galletas doraditas.

Cóctel insignia: Cachanilla

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Lorenza

Blvd. Agua Caliente 10387, Plaza Paseo Chapultepec, Col Neidhart, Tijuana, 22020.