Biko, un lugar para los amantes de la buena comida. Sus sabores, tradicionales de la comida vasca, satisfacerán tu paladar. Pero ¿quiénes son los responsables?
Cada día despertamos con la misma rabia y pasión de querer dar lo mejor posible
Gerard Bellver
Barcelona, 1983
Llegó a México en 1995
Apasionado del Barça y de la cocina
Bruno Oteiza
San Sebastián, 1970
Llegó a México en 1993
De no haber sido cocinero, hubiese sido payaso
Mikel Alonso
Biarritz (Francia) en 1971
Llegó a México en 1996
Francés de nacimiento, vasco de corazón y mexicano por convicción
Para conocer más sobre el Biko entra a www.biko.com.mx
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