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#EXPERIENCIACONOCEDOR – Mixing day en Baltra Bar 🍸

En un rinconcito de la Condesa, en la Ciudad de México, se encuentra un lugar que nos hace sentir como en casa por la atención, calidad y sabor, además de su ambiente acogedor y su peculiar decoración que transporta a un viaje náutico.

Baltra Bar, no solo nos hace sentir como en aquellas excursiones que Charles Darwin realizó por las islas Galápagos, sino que además, nos llena de diversidad con sus cocteles inspirados en la teoría de la evolución.

De la mano de su head bartender Daniel Reyes y la atención de David y Jimena, vivimos una experiencia más de El Conocedor, donde buscamos más romper con el protocolo, sin perder de vista las propiedades de cada destilado. Se trata de que todos los invitados, puedan apreciarlas y disfrutarlas en un buen coctel.

Les compartimos lo que se vivió aquella tarde, lo que disfrutamos y los tragos que prepararon nuestros invitados con la ayuda de Buchanan´s y Montelobos.

¡Gracias por acompañarnos en este viaje!

Rambo a la mula

  • 45 ml de Montelobos Espadín Joven
  • 30 ml de jugo de limón
  • 25 ml de jarabe de agave
  • 30 ml de soda de jengibre
  • Top de soda

Técnica: construcción
Para decorar: menta y rodaja de limón
Preparación: mezcla muy bien los ingredientes y sirve en un vaso de metal lleno de hielo frappé. Decora con menta y una rodaja de limón.

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Sonic

  • 40 ml de Buchanan´s De Luxe 12 años
  • Top de agua mineral gasificada
  • Top de soda

Técnica: construcción
Para decorar: rodaja de limón
Preparación: lleva el whisky a un vaso con hielo y agrega en partes iguales un top de agua quina y uno más de soda. Termina con una rodaja de limón.

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Master bubbles

  • 30 ml Buchanan´s Master
  • 15 ml de jugo de limón verde
  • 1 cucharada de mermelada de naranja
  • Top de Prosecco

Técnica: shaker
Para decorar: twist de naranja
Preparación: lleva los ingredientes a un shaker con hielo y agita. Cuela sobre una copa coupé con ayuda de un colador oruga. Termina con un top de Prosecco y un twist de naranja.

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Beagle Tonic

  • 35 ml de Buchanan´s Reserva Especial 18
  • 35 ml de Corajito
  • 5 ml de Fernet
  • 20 ml de jugo de limón
  • Top de ginger beer

Técnica: construcción
Para decorar: naranja deshidratada
Preparación: incorpora muy bien los ingredientes en un vaso mezclador y viértelos en una vaso alto. Agrega un poco de hielo y una rodaja de naranja deshidratada.

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