Mixología con tequila Casa Dragones

En el marco de la segunda edición de Barra México, el primer bar show de América Latina que promueve destilados Premium, la mixología de alto nivel que congrega a líderes de la industria, Tequila Casa Dragones reunió a exponentes de talla internacional para participar en cinco sesiones de mixología en donde los participantes crearon una demostración de coctelería de autor. Estos fueron los mixólogos invitados de Tequila Casa Dragones y sus creaciones:

Rusty Cerven / The Gibson

Comenzó su carrera en Eslovaquia, donde fue bar manager del Paparazzi Cocktail Bar antes de mudarse a Londres. A partir de ese momento estuvo detrás de la barra del premiado Connaught Bar (#1 Bar de 50 Best Bars) como senior mixologist, y representando a la competencia Bols Around The World como el Ganador Mundial de 2013. En 2015 abrió su bar The Gibson, con Marian Beke. Este año lanza su nueva aventura, Liquid Journey.

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Coctel: Steps of the Jimador

50 ml de tequila Casa Dragones Blanco
Cabello de elote o fibras de agave secas
10 ml de Becherovka
10 ml de jarabe de canela
20 ml de vino Tawny Port

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José Luis León / Limantour

En los últimos años, José Luis se ha posicionado como uno de los mejores bartenders a nivel nacional, hecho que ha reforzado con el primer lugar en el prestigioso concurso World Class México 2010, que le permitió ser parte de la edición mundial celebrada en Atenas, Grecia, ese mismo año.

En 2012 ganó el primer lugar del concurso “Tradición y vanguardia”, auspiciado por la marca española González Byass, y el concurso Tahona Society Cocktail Competition en 2014. Ha sido finalista en las ediciones nacionales de concursos como Bacardí Legacy y Bols Around the World. Actualmente se desempeña como bar manager en Licorería Limantour.

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Coctel: Old George Sour

60 ml de tequila Casa Dragones Blanco
5 ml de Absinth
25 ml de jugo de limón verde
20 ml de jarabe de pepino
8 hojas de albahaca

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Omar Hamud / King Cole St. Regis

Apasionado de la composición química de los ingredientes, inició su carrera en 2013 en La Hacienda de los Morales. En 2014, trabajó como barback en Limantour Polanco para después convertirse en bartender del nombrado, uno de los 50 mejores bares a nivel mundial. Participó en concursos como el Srappi Bitters, Bacardi Legacy y World Class, donde llegó a semifinales colocándose entre los mejores del país. En junio de 2016 se sumó a The St. Regis Mexico City como mixólogo residente del King Cole Bar en donde, dos semanas después, ganó el concurso para crear el Signature Bloody Mary de The St. Regis Cairo.

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