La propuesta 2020 de Cervecería Calavera es una bebida con los sabores que despiertan toda la memoria de día de muertos.
Esta cerveza se prepara especialmente para el Día de Muertos, una celebración mexicana con orígenes prehispánicos; considerada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Está hecha con toque de trigo para simbolizar el pan, y aromatizada con calabaza en tacha y calaveritas de azúcar, lo que permite capturar toda la esencia de esta fecha tan simbólica.
Como cada año, Cervecería Calavera ofrece una experiencia nueva pensada en revivir los recuerdos de una fecha tan trascendente y despertar a nuevas anécdotas. Al ser una cerveza de temporada, fue creada para acompañar los platillos más típicos de octubre-noviembre; incluyendo moles dulces, conservas de frutas y otros postres de temporada.
“Esta bebida es una poderosa cerveza clara de alta fermentación, que gracias a nuestras cepas especiales de levadura de Abadía ofrece delicados aromas frutales. Para nosotros, esta bebida es un conjunto de experiencias, emociones y sobre todo pasión por lo que hacemos; con la que hemos tratado de captar la quintaesencia de la Ofrenda del Día de Muertos.” mencionó Gilbert Nielsen, maestro cervecero de Cervecería Calavera
Una cerveza ale
Su estilo tripel de alta fermentación (ale) de apariencia clara; con matices dorados y una ligera turbidez con una concentración de espuma densa y clara son característicos de esta cerveza.
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Ficha técnica:
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Estilo: Tripel (Bélgica)
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Ingredientes: Agua, malta de cebada, malta de trigo, lúpulo noble, levadura de abadía, calaveritas de azúcar y calabaza en tacha
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IBU: 27
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ABV: 10% alc.vol.
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Temperatura de servicio: 10-12°C
Para este año el arte de la etiqueta fue encomendado al artista Adrián Edgar; quien se basó en un color calavera (mexicano) para su participación.
Ya se puede adquirir a través de establecimientos y sitios web especializados en cerveza.
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