La chef Gaby Ruiz tiene una enorme habilidad para aterrizar sentimientos, canciones y momentos, en platillos perfectos.
Para crear el menú Postales en días de lluvia, se hizo acompañar del poeta, compositor y cantautor David Aguilar, donde cada platillo cuenta una historia. La colaboración inició cuando la chef diseñó platillos con base a los sentimientos que le evocan ciertas situaciones, para después dar paso al compositor, quien escribió los poemas que acompañan a cada uno de los tiempos en el menú.
Cuando recibes tu platillo, obtienes una postal con la historia que lo acompaña.
El menú Postales en día de lluvia está conformado por cinco tiempos y un coctel de bienvenida. Cada uno de ellos busca transmitir las emociones de los dos creadores, Gaby Ruiz y David Aguilar, en una experiencia multisensorial donde comida y poesía combinan en una misma historia. Se pueden pedir los platillos por separado o disfrutar del menú completo.
David Aguilar
El poeta, compositor y cantautor mexicano es originario de Culiacán, Sinaloa. Desde muy chico decidió dedicarse a la música manteniendo su amor por la poesía e integrándola en su concepto. Ha colaborado en proyectos con otros artistas, como Natalia Lafourcade, Mon Laferte, Julieta Venegas, Caloncho, Jorge Drexler y Eugenia León.
Carmela y Sal ya está abierto con todas las medidas de distanciamiento y sanitización necesarias para ofrecer una experiencia segura. Recuerda hacer tu reservación al: 55 7600 1820.
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