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PREMIOS TURÍN ALTA REPOSTERÍA

Jóvenes talentos muestran sus creaciones con chocolate en un interesante concurso para universitarios

El pasado 6 de noviembre se llevaron a cabo LOS PREMIOS TURÍN ALTA REPOSTERÍA CATEGORÍA JUNIOR CHOCOLATIER 2015, en la Chocolate Academy México. Para este concurso participaron cerca de 100 universidades de diferentes partes del país, de las cuales únicamente 5 lograron pasar a la gran final: Universidad Anáhuac Campus Norte, Universidad Panamericana ESDAI, Instituto Gastronómico Belinglise, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo y la Universidad del Desarrollo Empresarial y Pedagógico.

Durante más de 4 horas los finalistas estuvieron trabajando bajo presión, cada equipo tuvo que concentrarse al máximo y utilizar todo su potencial para impresionar a los jueces con sus creaciones. Cuidando cada detalle fueron presentando sus platillos para sumar puntos bajo las características de: organización, presentación, consistencia, sabor e innovación.

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Los minutos pasaban y poco a poco las mesas fueron ocupadas por deliciosos conceptos en repostería, finalmente los miembros del jurado tuvieron una reunión privada para dar a conocer a los ganadores de los Premios Turín Alta Repostería Categoría Junior Chocolatier 2015.

Al final del día los ganadores fueron los siguientes:

3er Lugar: Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

Integrado por: Nelli Montoya Vergara y Jorge Luis Cervantes Vital.

2do Lugar: Universidad del Desarrollo Empresarial y Pedagógico

Integrado por: Christina Diana Hernández Acosta y Sybile María Jenny Ibarra.

1er Lugar: Universidad Anáhuac México Norte-Le Cordon Bleu México

Integrado por: María Fernanda Escalona Meléndez y Jesús Adair García López.

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Importantes jueces de la talla de Patrick Martín, Arnaud Guerpillon, Fernando Malpica, entre otros muy reconocidos, resaltaron el excelente nivel que existe en nuetro país y la importancia de seguir teniendo este tipo de eventos de calidad en donde convergen diferentes generaciones.

Finalistas, patrocinadores y jurados agradecieron a Turin Alta Repostería por crear esta plataforma tan importante para el medio, El siguiente competirán chefs profesionales en LA CATEGORÍA AMOS DEL CACAO 2016.

SITIO WEB

www.premiostar.com

Premios

Los ganadores del concurso recibirían:

1er. Lugar: $15,000.00 en efectivo más premios en especie, además de la publicación de su receta en la revista Turín.

2do. Lugar: $10,000.00 en PREMIOS en efectivo más premios en especie.

3er. Lugar: $7,000.00 en PREMIOS en efectivo más premios en especie.

Representantes Turín Alta Repostería:

Lot Raúl Fuentes García de León
Director de Negocio Turin Alta Repostería

Ángel Changin Guerra
CHEF CORPORATIVO TURIN ALTA REPOSTERÍA

Miriam González Nieves
Coordinadora Trade Marketing.


Jurado

Pamela Yañez

Iván Vázquez

Manuel Reyes

Daniela Mijares

Patrick Martín

Arnaud Guerpillon

Jonas Murillo

Mauricio Álvarez

Fernando Malpica

Omar Cuellar


Patrocinadores


Alpura

Luz Adriana González Solórzano

La Madrileña
Cyntia Mascareñas
Gerardo Iván Ávila Díaz

Chef Works

José María Muñoz
Mary Carmen González

San Marcos
Fernando Orella

Huevo San Juan

Rey Lara
Carlos de Anda