Bien dicen que lo que no te mata, te hace más fuerte. Y aquí estamos, en medio de una pandemia (¿quién lo diría?) tratando de sacar lo mejor de nosotros para sortearla de la mejor manera.
No cabe duda que ante esta contingencia, restaurantes, bares, productores y micro empresarios han tenido que darle un giro a sus quehaceres e incluso reinventarse para sacar adelante a su gente.
Hoy presentamos algunos proyectos que nos llenan de esperanza y nos motivan a no parar de ayudar. Ojalá que encuentres alguno de ellos tan inspirador como nosotros.
Bottega Shop & Sartoria
Sartoria tiene un hermano menor que surgió en la bodega del restaurante. En este sitio liderado por el chef Marco Carboni encontrarás productos gourmet, libros, vinos y más. Solo basta echar ojo al menú de Bottega o de Sartoria para descubrir todo lo que no sabías que tenías antojo. Tienen envío a domicilio y unas canastas deliciosas a las que difícilmente te resistirás. Pide aquí.
Tierra Adentro
De este pequeño restaurante nos gusta su cocina mexicana deliciosa y reconfortante; pero a partir de la contingencia se aliaron con sus proveedores y amigos y crearon distintas iniciativas:
- Huacal es una canasta llena de vegetales que entregan cada semana para que los cocines en casa. Además, los chefs Aldo Saavedra y Manuel Rivera comparten recetas con los ingredientes para darte ideas.
- Itacate es la opción de comida para llevar, tienen desayunos, postres y comidas que se entregan refrigeradas en contenedores biodegradables, aunque también puedes llevar tus tuppers.
- Mercadillo Tierra Adentro es un espacio en el que encontrarás productos amigos para armar la despensa completa y apoyar a comercios pequeños y locales. Hay kombucha, huevos orgánicos, helado, mezcal chocolate de La Rifa y quesitos. ¡Aprovecha cuando vayas por tu huacal!
En tu casa a ocho manos
¡100 % pensado para foodies! Los restaurantes Sud 777, Máximo Bistrot, Quintonil y Tout Chocolat se han unido para generar experiencias en casa. Los reconocidos chefs se meten hasta tu cocina para ayudarte a preparar un menú degustación de ocho tiempos con maridaje de vinos y destilados. Solo debes solicitar tu caja, esperar a que todo llegue perfectamente empacado y seguir la transmisión para los emplatados.
En las últimas ediciones han hecho colaboraciones con chefs de la talla de Gaggan Anand y Miquel Guarro. Veamos con qué nos sorprenden próximamente. 😱
Mercado Unión
¿Quién diría que estos serían tiempos de Unión? – La marca de mezcal se ha solidarizado con productores locales y pequeños comercios para transformar bares y restaurantes en mercaditos temporales; así te puedes asomar a La Ventanita Cibeles o Cancino San Miguel para comprar productos frescos y conservas. (Por supuesto están a la venta los chilitos güeros de Cancino)
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#QuédateEnCasa🧡
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