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¡No sufras con el frío! Recetas de cocteles calientes

Porque en días frescos y nublados también se festeja  y comparten grandes momentos con nuestros seres queridos, en El Conocedor te compartimos 3 recetas de cocteles calientes para que no sufras con los hielos y las bebidas frías.

La base es un buen licor o vino, mezclado con frutas y especias para darle el toque de sabor.

Se sirven en vasos para ponche o en jarras. Si usas vasos, pon una cuchara caliente antes de servir el líquido para evitar que se quiebre el cristal.

Toddy

Ingredientes:

  • 1 ½ onza de whisky bourbon
  • Agua caliente
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 raja de canela partida
  • 3 clavos enteros
  • 1 rebanada de limón

Preparación:

Pon el azúcar, la rebanada de limón y las especias en un vaso bajo y de boca ancha. Añade el agua caliente hasta llenar las dos terceras partes del vaso. Agrega el whisky y mueve suavemente.
Variaciones: Puedes sustituir el whisky por brandy.

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 Grog

Ingredientes:

  • 1½ onza de ron oscuro
  • Jugo de limón
  • 1 tira de cáscara de naranja
  • ¼ cucharada de azúcar
  • 1 rebanada de limón
  • Agua caliente
  • 3 clavos
  • 1 raja de canela

Preparación:

Pon en una jarra el jugo y la rebanada de limón (con los clavos incrustados), el azúcar, la cáscara de naranja y el ron.
Llena el recipiente con agua casi hirviendo.
Sirve con la raja de canela a manera de palito para menear.

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Negus

Ingredientes:

  • 2 onzas de jerez o de oporto
  • 1 cucharada de azúcar
  • Agua hirviendo
  • Nuez moscada, rallada o en polvo

Preparación:

Disuelve el azúcar en una cucharada de agua hirviendo y vierte en una copa calentada previamente.
Añade el vino y llena la copa con agua caliente.
Sirve rociada de nuez moscada.

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