Porque en días frescos y nublados también se festeja y comparten grandes momentos con nuestros seres queridos, en El Conocedor te compartimos 3 recetas de cocteles calientes para que no sufras con los hielos y las bebidas frías.
La base es un buen licor o vino, mezclado con frutas y especias para darle el toque de sabor.
Se sirven en vasos para ponche o en jarras. Si usas vasos, pon una cuchara caliente antes de servir el líquido para evitar que se quiebre el cristal.
Toddy
Ingredientes:
- 1 ½ onza de whisky bourbon
- Agua caliente
- 1 cucharada de azúcar
- 1 raja de canela partida
- 3 clavos enteros
- 1 rebanada de limón
Preparación:
Pon el azúcar, la rebanada de limón y las especias en un vaso bajo y de boca ancha. Añade el agua caliente hasta llenar las dos terceras partes del vaso. Agrega el whisky y mueve suavemente.
Variaciones: Puedes sustituir el whisky por brandy.
Grog
Ingredientes:
- 1½ onza de ron oscuro
- Jugo de limón
- 1 tira de cáscara de naranja
- ¼ cucharada de azúcar
- 1 rebanada de limón
- Agua caliente
- 3 clavos
- 1 raja de canela
Preparación:
Pon en una jarra el jugo y la rebanada de limón (con los clavos incrustados), el azúcar, la cáscara de naranja y el ron.
Llena el recipiente con agua casi hirviendo.
Sirve con la raja de canela a manera de palito para menear.
Negus
Ingredientes:
- 2 onzas de jerez o de oporto
- 1 cucharada de azúcar
- Agua hirviendo
- Nuez moscada, rallada o en polvo
Preparación:
Disuelve el azúcar en una cucharada de agua hirviendo y vierte en una copa calentada previamente.
Añade el vino y llena la copa con agua caliente.
Sirve rociada de nuez moscada.
Comentarios