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Crema de espárragos y almendras

Crema de espárragos y almendras
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Ingredients
Servings: personas
Instructions
  1. Funde la mantequilla, acitrona la cebolla y el ajo. Agrega el resto de los espárragos y cocina hasta que se doren ligeramente
  2. Vierte el caldo de verduras y salpimenta
  3. Cocina hasta que los espárragos estén suaves. Deja enfriar
  4. Licúa con la crema y las almendras
  5. Rectifica sazón y cocina hasta que espese ligeramente
  6. Blanquea 4 espárragos.
  7. Sirve y espolvorea las almendras. Decora con los espárragos blanqueados
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