Fish and Chips

No puedes dejar de probar el Fish and Chips.

Fish and Chips

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Fish and Chips Imprimir receta PlatoEntrada CocinaDel mar

Ingredientes

• 500 g Pescado blanco basa rojo oriental
• 40 g Harina
• 400 g Harina
• 1 pza Cerveza obscura
• 1 cucharada Polvo para hornear
• 2 cucharada Azúcar
• 200 g Mayonesa
• 3 cucharada ALcaparra picada
• 1 pza Huevo cocido y picado
• 500 ml Aceite vegetal
• 6 pza Papa
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 100 g Col morada
• 100 g Col blanca
• 200 ml Vinagre

Raciones:

Instrucciones

1. Cortar el pescado blanco basa rojo oriental en pequeños bastones (tiras).

   
2. Cortar la papa en tiras.

   
3. En un bol poner la harina, una pizca de bicarbonato y cerveza.

   
4. En un sartén poner a calentar aceite a 180°C, freír el pescado con la masa hecha anteriormente.

   
5. Quitarle el exceso de aceite a los pescados.

   
6. Hacer la salsa tártara. Poner en un bol mayonesa, alcaparras en trocitos, sal y pimienta.

   

Notas de la receta

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