Te gusta

Prepara el mejor pastel de cerveza

Los amantes de la cerveza siempre encontramos excusas para añadirla a todo lo que podamos – pollo a la cerveza, mac ‘n’ cheese, chili, costillas, alitas, etc. Así que cuando tenemos la oportunidad de integrarla al postre, lo hacemos. Cabe mencionar que la cerveza, al igual que el pan, está elaborada de cereales y levadura, los cuales son ingredientes naturales que aportan diversos beneficios. La escritora Tessa Kiros, quién incluye la receta en su libro sobre la cocina portuguesa “Piri Piri Starfish: Portugal Found”, recomienda usar una deliciosa cerveza oscura llena de sabor para esta receta de pastel.

Prepara el mejor pastel de cerveza
Imprimir receta
Servings Prep Time
12 porciones 1-2 horas
Servings Prep Time
12 porciones 1-2 horas
Prepara el mejor pastel de cerveza
Imprimir receta
Servings Prep Time
12 porciones 1-2 horas
Servings Prep Time
12 porciones 1-2 horas
Ingredients
Servings: porciones
Instructions
  1. Calentar el horno a 350 grados. Agregar mantequilla y harina a un molde para pasteles de aproximadamente 25 cm.
  2. Batir la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta que queden cremosos. Añadir los huevos, uno a la vez, batir bien después de que se agreguen cada uno-, hasta incorporarse plenamente. Batir en la leche, la cerveza y la ralladura de limón, después añadir la miel. El batido se verá separado en este punto, pero se unirá cuando se añadan los ingredientes secos.
  3. Colar juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada, después añadir en los ingredientes húmedos.
  4. Agregar las nueces y suavemente mover la mezcla en el molde. Hornear 35 a 40 minutos, si se utiliza un molde para pasteles regular, hasta que se vea dorado oscuro y hasta que al introducir un cubierto en el centro, este salga limpio. Dejar que el molde o el sartén se enfríe durante 10 minutos antes de desmoldar.
Recipe Notes

Cada porción: 363 calorías; 5 gramos de proteínas; 50 gramos de carbohidratos; 1 gramo de fibra; 16 gramos de grasa; 8 gramos grasa saturada; 83 mg. colesterol; 167 mg. sodio.

Fuente: www.latimes.com

Share this Recipe