El chef Emmanuel Zúñiga abre la temporada de su irresistible chile en nogada y llegará a tu casa hasta la semana del 15 de septiembre.
“Platillos del Mar” es una dark kitchen que surge del talento y la creatividad del chef Emmanuel Zuñiga, aquí vierte su amor y pasión por los frutos del mar y de la tierra, homenajeándolos con técnicas precisas y respetándolos a cada momento, pero sobretodo nos lleva a un mundo lleno de sabores exquisitos y sinceros.
Esta vez, el chef Zúñiga y su equipo, abren su temporada de chiles en nogada en el marco de la celebración por los 200 años de este icónico platillo. Sin embargo, aquí el sabor del mar está presente y el chile en nogada de Platillos del Mar se caracteriza por estar relleno de marlín ahumado, bañado en una nogada tradicional hecha a base de nuez de Castilla y queso de cabra, decorado con la clásica granada y el
perejil picado.
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“Es un platillo que cumple 200 años, al final muchos lo pueden amar u odiar, sin embargo creo que la mayoría de la gente está esperando estas fechas para comerse un chile en su lugar favorito o hasta hacer una comparación, como todos los años de los chiles en nogada. Sin embargo, yo creo que el de Platillos del Mar es un chile diferente porque es de pescado y ha tenido gran aceptación”, comenta Emmanuel.
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Dónde pedirlo y a dónde llega
Esta delicia llegará hasta la puerta de las casas de las colonias Condesa, Roma, Polanco, Anzures, Del Valle, Nápoles, Coyoacán, San Miguel Chapultepec y San Pedro de los Pinos o, si así de desea, se podrá recoger en Nuevo León 80, Condesa.
El chile en nogada estará disponible a partir del 4 de agosto y terminará el fin de semana del 15 de septiembre. Puedes solicitar los platillos al WhatsApp 553246 4113 o al correo chef.ezunigasoto@gmail.
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