Estilo: Platillos inspirados en la cocina de México, Argentina y Perú, y sus tradicionales métodos.
Lu-Dom: 6:00 am a 01:00 am
Sitio Web: www.rulfo.com.mx
Ubicación: Hyatt Regency, Campos Elíseos 204, Ciudad de México
Teléfono: (55) 5564.3220
Precio: $350-600
Twitter: @RulfoMx
Teléfono: 5283.8700
Ubicado en la planta baja de uno de los hoteles más bellos de Polanco, este paraje ofrece platillos muy creativos inspirados en la cocina de México, Argentina y Perú. Es por ello que sus ceviches peruanos son famosos gracias al enorme sabor e ingredientes frescos con los que se elaboran.
Al acercarse a la barra de ceviches se pueden admirar distintas versiones de la típica leche de tigre y una serie de ingredientes como frutas, chiles, vegetales, pescados y mariscos, con los que los comensales pueden crear platos justo a su antojo. Además, es posible elegir de la carta alguna de las creaciones del chef Manuel Soto, como el ceviche campechano o el ceviche de atún, ambos imperdibles.
Además de estas especialidades, otros platos que también vale la pena probar son los tacos de camarón estilo Baja y las empanadas argentinas.
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