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Sagardi, tu corte en el término perfecto

En el país vasco, el asador es parte de su historia, de sus más arraigadas tradiciones y de su propia identidad como pueblo conocedor de las mejores viandas.

Grupo Sagardi, ubicado en Presidente Masaryk 183, Col. Polanco, Ciudad de México, está a cargo del chef Iñaki López Viñaspre, y ha traspasado las fronteras de España para instalar lo mejor de la cocina vasca en el corazón de Polanco.

El txuletón, que se escribe así, como el txacoli y los pintxos, se cocina aquí con el estilo vasco, pero adquiere un carácter único al usar solamente vacas viejas, de más de 15 años, provenientes de distintos ranchos del Bajío mexicano. Escoge aquí tu propio corte de esta pecaminosa carne y pídela en su término de cocción ideal, el término Sagardi.